окорок

  • 11Окорок — Окорок: продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… …

    Официальная терминология

  • 12окорок — окорок, мн. окорока, род. окороков и устарелое окороки, окороков …

    Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • 13окорок — а; мн. окорока; м. 1. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний о. Передний о. Коптить окорока. 2. Свиное копчёное бедро; мясная часть этого бедра, ветчина. Сырокопчёный, варёный о. Яичница с окороком …

    Энциклопедический словарь

  • 14ОКОРОК —     Сон, где вы покупаете целый окорок свежанины, говорит о том, что доверитесь проходимцу, который лишит вас всей наличности. Покупать копченый окорок – допроситесь мужа сделать то, что он обещает уже больше, чем три года.     Рубить окорок на… …

    Сонник Мельникова

  • 15окорок — Древнерусское – окорок (то, что окружает ногу: мышцы, сухожилия и т.п.). В русском языке слово «окорок» известно с середины XII в. Этим словом обозначали мясо, особенно свиное, с бедра и ягодицы. Основой является древнерусское слово корка (нога) …

    Этимологический словарь русского языка Семенова

  • 16Окорок —     Увидеть окорок во сне – предвещает опасность, возникшую из за того, что кто то вероломно воспользовался Вашей доверчивостью.     Отрезать во сне большой кусок от окорока – означает, что вы стойко встретите эту угрозу.     Разделывание окорока …

    Сонник Миллера

  • 17ОКОРОК —         Мясо вокруг ноги туши животного. Отсюда различают передний и задний окорок. Термин, указывающий лишь на положение мяса. В последнее время неверно в нашей торговле стал использоваться вместо понятия «ветчина». Например: «В продажу поступил …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 18ОКОРОК — Олексей Окорок, черкасский мещанин. 1552. Арх. VII, 1, 87. Микитка Окорок, астраханский стрелец. 1692. А. И. V, 371 …

    Биографический словарь

  • 19окорок — укр. окорок, блр. окорок, первонач. мясо вокруг ноги . От *korkъ нога , цслав. длъгокракъ вид насекомого , болг. крак(ът) нога , сербохорв. кра̑к голень , словен. krȃk, польск. krok шаг , диал. – часть тела между ляжками, половые органы , болг.… …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 20окорок — Общеслав. Преф. производное от *korkъ «нога» (> корок) в результате развития полногласия оро и отпадения конечного редуцированного ъ, ср. болг. крак «нога», польск. krok «шаг» и др. Окорок буквально «мясо вокруг ноги» …

    Этимологический словарь русского языка